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Blanco
Elaborado con uvas de la variedad Viura, vendimiadas en la segunda
semana de Septiembre, cuando el equilibrio de madurez y acidez
era óptimo. Los mostos resultantes fueron sometidos a
un proceso de desfangado en frío y una fermentación
controlada a 18ºC durante 14 días.
El resultado es un vino ligero y equilibrado, de color amarillo
pajizo, limpio y brillante, muy afrutado al paladar y con aroma
persistente a fruta fresca.
Rosado
Elaborado por el método tradicional de sangrado tras una
maceración de los hollejos de 24 h., obteniéndose
mostos de color grosella que fermentados a 18ºC mantendrán
todos los aromas propios de la variedad garnacha.
Resulta un vino consistente y bien estructurado, con destellos
asalmonados sobre un fondo fresa. Suave entrada, largo y sabroso
en boca, con un final intenso y aromático.
Tinto
Elaborado por el método tradicional de Rioja, despalillado
de racimos y maceración de mostos con hollejos a temperatura
controlada, que permite la extracción de todos los aromas
frutales y un intenso color que denota la juventud del vino resultante.
Color intenso rojo púrpura, suave, carnoso y equilibrado
al paso de boca, en nariz recuerda a la fruta madura con intensidad.
Muy armónico.
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