| ARÁNZAZU VALLEJO FERNÁNDEZ| CONSEJERA DE TURISMO, MEDIO AMBIENTE Y POLÍTICA TERRITORIAL
UN ACONTECIMIENTO TURÍSTICO Y GASTRONÓMICO

Año tras año, Calahorra y todos los calagurritanos han contribuido a consolidar unas jornadas que, respetando su filosofía original, se han convertido en un auténtico acontecimiento turístico, cultural y gastronómico.

El éxito de estas jornadas radica en la puesta en valor de algo intrínseco para Calahorra: su rica huerta. La calidad de sus productos agroalimentarios permite impulsar esas facetas a las que hacía referencia: la proyección turística de este evento, la promoción de la cultura riojana y, además, la calidad gastronómica de los platos que se elaboran con estas verduras.

Hoy en día, la gastronomía riojana es una de las señas de identidad de nuestra región y uno de nuestros atractivos turísticos. La Rioja es conocida por la calidad de la materia prima de sus productos alimenticios y por la categoría de sus cocineros. Ambos factores hacen que La Rioja, y por supuesto Calahorra, sea una referencia del turismo gastronómico.

Desde el punto de vista turístico, la importancia de estas jornadas es indudable. Las Jornadas de la Verdura son una cita turística obligada que ayuda a desestacionalizar los flujos turísticos a La Rioja. Nuestros visitantes ya no sólo se acercan los meses de verano, sino que aprovechan un evento de estas características para venir a Calahorra probar estos maravillosos platos cocinados con las verduras La Rioja Baja y tienen la oportunidad de conocer una tierra acogedora. La cultura y la identidad riojana se muestran en estas jornadas de forma transparente.

Nuestro carácter, que es nuestro principal activo, se ha configurado a lo largo del tiempo marcando nuestras costumbres que, en definitiva, derivan de nuestro entorno físico, de nuestro territorio. Y en este territorio destaca el cauce del río Ebro, el más caudaloso de España, que en su recorrido por La Rioja deja a su paso fértiles vegas.

De ahí, y del esfuerzo y del saber hacer de los agricultores de La Rioja Baja, surgen las sabrosas verduras que durante estos días se podrán apreciar en las degustaciones de pinchos, en los platos que elaboran prestigiosos cocineros y en todas las actividades organizadas para así seguir manteniendo para Calahorra su doble distinción: ciudad bimilenaria y capital de la verdura.

Calahorra, gracias al trabajo de su Ayuntamiento y de todos sus ciudadanos, se ha convertido en un importante foco turístico. Con estas Jornadas de la Verdura, con su mercado romano, ‘Mercaforum’; con su Semana Santa; o con la Feria de la Golmajería, entre otras muchas actividades. Todas ellas suponen un atractivo para visitantes de otras regiones que se interesan por la historia y cultura de la ciudad y aprovechan para conocer otros parajes de La Rioja.

Por esto, la celebración de eventos de esta categoría no es sólo importante para Calahorra, es importante para toda La Rioja.
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