Reparto del pan y el pez. / JUSTO RODRÍGUEZ

LOGROÑO HONRA AL VALOR

E.P.

Los logroñeses, más madrugadores que nunca, volvieron a cumplir, esta mañana, con el 'voto' de San Bernabé en la ofrenda del pan, el pez y el vino; alimentos símbolo de la ciudad cercana por los franceses en 1521. En esta ocasión, la Cofradía del Pez repartió 26.000 raciones, entre 6.000 y 7.000 más que el año anterior.

Desde las 9:30 horas de la mañana, media hora antes de lo anunciado y de forma más 'madrugadora' que en otras ocasiones, los miembros de la cofradía comenzaron a repartir las raciones, elaboradas por el cocinero Lorenzo Cañas. El buen tiempo, aunque algo caluroso conforme avanzaba la mañana, acompañó a los asistentes.

El Cofrade Mayor, Eduardo Mato, explicó que se había empezado a servir "antes de tiempo porque la gente ya lo estaba esperando". Los peces elegidos fueron truchas de Torrecilla ya que, desde hace varios años, la cofradía ha abandonado su costumbre de pescar en el Ebro porque, "además de que está contaminado no hay peces", dijo Mato.
El responsable de la cofradía recordó que esta entidad se encarga de la ofrenda desde el año 1925, "aunque hubo que interrumpirla durante la guerra", apostilló. En cuanto al futuro, aventuró que se seguirá cumpliendo "siempre".

El elegido para freír los peces fue Lorenzo Cañas; "el mejor cocinero de La Rioja", en opinión del Cofrade Mayor. Preguntado por el hecho de que no hay mujeres en la cofradía indicó que es porque "no se apuntan, ya que los estatutos no lo prohiben".
.

Volver