La revisión del modelo de Denominación
tiene límites. El consejero de Agricultura, Javier Erro,
advierte de que el interés socioeconómico de la
vid en la región está por encima de los intereses
particulares de los operadores
El vino, interés
regional
por A. Gil
La segunda parte
de su propuesta de planificación se centra en la revisión
del modelo de Denominación. ¿Ha llegado el momento
de tomar decisiones estructurales en Rioja?
Sí. Hoy tenemos un desequilibrio por un exceso de
oferta sobre la demanda, mientras hace 2 ó 3 años
la situación era la contraria (la demanda superior a la
oferta). Debemos analizar hasta qué punto el excedente
actual es coyuntural o estructural y cuáles son sus consecuencias.
El sector debe trabajar por un pacto que tenga claro que el esfuerzo
debe ser común, más allá de los intereses
particulares y, en cualquier caso, no podemos quedarnos con una
Denominación de 150 millones de litros por la importancia
socioeconómica del cultivo, que está por encima
de los operadores. Deberíamos tender hacia un volumen
global de producción alto, pero siempre desde el punto
de vista de la calidad, ya que éste es uno de los productos
estratégicos de la región. El acuerdo que tratamos
de alcanzar en la Mesa del Vino comenzó con la incorporación
de nuevas plantaciones para evitar precisamente la tendencia
al abuso de los rendimientos que ha alcanzado su máximo
exponente esta campaña.
Afrontado el problema básico. ¿Hacia donde
ir ahora?
Debemos olvidar figuras o instrumentos complejos. Tenemos
una Denominación que ha demostrado sus virtudes y, a partir
de ahí, debemos adecuarla para obtener el máximo
beneficio preservando los valores tradicionales de calidad.
Pero, ¿se puede seguir pensando que todos los
vinos son iguales?
Ojalá todos fuesen de la más alta gama. Sin
embargo, no es así y se hace necesaria la distinción
de calidades producidas, tanto en los que se refiere a los precios
de uva pagados al agricultor como a la distinción del
vino en el mercado. Para que fuese eficaz, este sistema debería
tener un soporte reglamentario.
La diferenciación, desde su punto de vista, ¿sería
siempre dentro de Rioja?
Es cierto que caben otro tipo de fórmulas, pero
cualquiera de ellas debe estudiarse con mucho detenimiento. Mi
opinión es que, como base, debe servir el actual modelo
para amparar las diferentes calidades.
Sí, pero para vender 300 millones de litros de
vino, ¿sería necesario diferenciar más allá
de las categorías actuales de vinos?
Este es uno de los elementos claves de debate. La adecuación
debe responder a las necesidades del sector y, a su vez, ser
un instrumento válido para competir en un mercado globalizado.
¿Es válido el modelo de Burdeos en
Rioja?
Cada zona tiene su propio modelo y la copia mimética
nunca da resultado.
Rioja históricamente ha estado a la vanguardia
de los cambios legislativos, pero ahora muchos zonas vitícolas
están tomando decisiones...
Rioja es una de las denominaciones más antiguas,
mientras que otros se están incorporando ahora al mercado
con un diseño distinto, pero también desde un punto
de partida diferente. Nuestro modelo e historia nos dan claras
ventajas y, por lo tanto, el que otros se muevan no tiene por
qué alterar nuestra forma de trabajar.
Sigue--->
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