HISTORIA
DEL VINO


DEBATE: ¿FINURA
O POTENCIA?


LA CATA
EN IMÁGENES


ORIGEN Y
VARIEDAD


LEY DE
VITIVINICULTURA


EL MERCADO
EN EUROPA


EL CORCHO

COCINA DE RIOJA

LA AÑADA 2001

OPINIÓN: ORO NEGRO U ORO DE LOCOS

RECETAS DEL RIOJA

ENTREVISTAS





CRÉDITOS

 
Historia del vino

El concepto de calidad a través de la historia. Los clásicos, la Edad Media..., hasta nuestros días

¿Finura o potencia?
Renombrados bodegueros debaten sobre clasicismo y modernidad

 La cata
Javier Tardáguila, profesor de la UR, acerca el arte de la cata en imágenes
 Origen y variedad
De dónde provienen los vinos españoles y con qué variedades se elaboran
Ley de Vitivinicultura
El sector de Rioja opina sobre los cambios que llegan
El mercado en Europa
Los vinos de los países emergentes triunfan en Europa
El corcho
Ventajas e inconvenientes del vino, que sigue reinando en los vinos de calidad.
Cocina de Rioja
Seis restauradores riojanos desvelan su pasión por el vino
Añada de 2001
La del 2001 será una añada histórica. Repaso a las grandes cosechas del siglo XX.

Entrevistas
Peñín, Delgado, De la Serna, Proensa, Pedro Sanz, Angel de Jaime Baró...





Rioja se encuentra ante una gran añada y con más medios técnicos que nunca para garantizar la calidad de los vinos

Seis de nuestros cocineros nos muestran sus platos y sus gustos

La nueva Ley de Vitivinicultura abre la puerta a la revisión del modelo de Denominación y del Consejo Regulador