"El vino es una parte muy importante de una buena comida"

El sumiller en la bodega del restaurante./F.Díaz.

En el restaurante siempre tratamos de dar el servicio más adecuado que nuestros clientes nos requieren y a su vez, nosotros deseamos ofrecerles a ellos. Dentro de un buen servicio, el vino es una parte muy importante en una buena comida. Por lo tanto, en una buena carta de vinos, el Rioja, ocuparía un lugar privilegiado. Por un lado, para hacer honor al lugar donde nos encontramos, y por otro, por ser una zona tradicional, emblemática, por su historia y tradición. La amabilidad, sedosidad y equilibrio que presentan sus vinos maridan con multitud de elaboraciones, tanto clásicas como innovadoras.